Umfrage: News & Hintergründe

Wie rüsten Sie sich für die Zukunft? Was läuft gut, was weniger gut?

von Claudia Zilz –

Dienstag, 21. September 2021

Schweizer Gastronomen sehen sich in einer angespannten Lage.

Gastrosuisse

Lage bei Schweizer Gastronomen angespannt

Behördliche Auflagen und bescheidenes Sommergeschäft belasten die Betriebe, ergibt eine Umfrage des Gastgewerbeverbands. mehr

Mittwoch, 08. September 2021

Mit Blick auf Herbst und Winter gilt für bestimmte Innenräume wie Veranstaltungen und die Gastronomie bundesweit die so genannte 3G-Regel.

IMAGO / Steinach

Umfrage | YouGov

Mehrheit für strengere Corona-Regeln für Ungeimpfte

Mögliche striktere Corona-Beschränkungen für Ungeimpfte als für Geimpfte etwa beim Zugang zu Gastronomie in Innenräumen treffen laut einer Umfrage mehrheitlich auf Zustimmung. mehr

von dpa –

Dienstag, 07. September 2021

Die Zuversicht im deutschen Gastgewerbe wächst.

IMAGO / Dean Pictures

Dehoga | Umfrage

Die Zuversicht in der Branche wächst

Im August 2021 lagen die Umsätze 5,7 Prozent unter den August-Werten des Vorkrisenjahres 2019. Das ist laut Dehoga der beste Wert seit Beginn der Pandemie. mehr

Montag, 06. September 2021

Was sind die Schlüsselfaktoren auf dem Weg zum Erfolg?

IMAGO / agefotostock

Umfrage

Experts’ Vision Board – jetzt mitmachen!

Welche Parameter haben gastronomischen Erfolg in der Dekade vor Corona geprägt? Worauf wird es in den nächsten zehn Jahren ankommen? Ihre Einschätzung interessiert uns! Jetzt teilnehmen. mehr

von Katrin Wißmann –

Dienstag, 24. August 2021

Colourbook

Mitarbeiter

Wie die Persönlichkeit den Berufserfolg beeinflusst

Unternehmertum im Gastgewerbe hat viele Einflussfaktoren und einer der größten sind die Mitarbeiter. Doch wie ticken die, und welche Attribute müssen sie mitbringen, damit ein Restaurant dauerhaft gut läuft? Eine Umfrage will das jetzt herausfinden. mehr

von Brit Glocke (ahgz) –

Montag, 16. August 2021

Auf der Suche: Vielen Gastronomen erschwert der Personalmangel die Rückkehr zum Normalbetrieb.

IMAGO / Ralph Peters

Ifo-Institut

Steigender Fachkräftemangel in Lockdown-Branchen

Immer mehr Unternehmen klagen über Fachkräftemangel, so die vierteljährliche Umfrage des ifo-Instituts. Mittlerweile trifft es auch Branchen, die von Corona-Schließungen direkt betroffen waren. mehr

von Evelyn Sander (FVW) –

Freitag, 13. August 2021

Dehoga-Präsident Guido Zöllick berichtet von 23,7 Prozent Verbandsmitgliedern, die sich aktuell mit einer möglichen Betriebsaufgabe konfrontiert sehen.

DEHOGA Bundesverband/ Svea Pietschman

Dehoga Umfrage

Ein Drittel bangt um Existenz

37 Prozent der Hotels und Gaststätten bangen weiter um ihre Existenz, so eine Dehoga-Blitzumfrage im Vorfeld der Ministerpräsidenten-Konferenz. mehr

Montag, 09. August 2021

Diese bilderbuchhafte Darstellung vom Tierleben hat wenig mit der Fleischproduktion in Europa zu tun. In der EU lag der Anteil ökologisch gehaltener Rinder 2019 laut Statista bei 6 Prozent, bei Schweinen bei 1 Prozent.

IMAGO / Geisser

Umfrage | Fleischkonsum

Deutsche lehnen Massentierhaltung ab

Für ein Verbot der Massentierhaltung spricht sich in einer ProVeg-Umfrage einer klare Mehrheit in Deutschland aus. mehr

Donnerstag, 24. Juni 2021

"Wir hoffen, dass sich die Situation im Juni weiter verbessert bei sinkenden Inzidenzzahlen", Dehoga-Präsident Guido Zöllick.

IMAGO / Metodi Popow

Dehoga | Umfrage

Fast jeder zweite Betrieb bangt weiter um seine Existenz

Das Geschäft im Gastgewerbe läuft aufgrund der Corona-Auflagen nur gebremst an. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Branchenumfrage hervor. mehr

Montag, 07. Juni 2021

Umfrage

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