Weltweit Der grenzenlose Überblick

Digitalisierung ist das Top-Thema in der Gastronomie in den USA. 8 Top-Trends und Learnings, die hierzulande wichtig werden können.

Eigentlich fürs erste Quartal angekündigt, lädt der Time Out Market Dubai nun seit dem 7. April Besucher zur kulinarischen Entdeckungstour.

Zwei Krankenhäuser und eine Stadt wollen im Verbund mit dem Branchenverband Bio Suisse mehr bio-regionale Produkte in ihren Küchen verwenden.

Yvonne Wicki Macus übernimmt als Managing Director die Geschäftsführung Gemeinschaftsgastronomie der SV Group

Im Herbst soll die neue Multimarken-Raststätte an der A1 im österreichischen Haag eröffnen. Mit dabei auch die kürzlich von TQSR übernommene Coffeeshop Company.

Auf der "Hut Lane" können nur Bestellungen abgeholt werden, die zuvor digital geordert wurden. Die "Schnell-Spur" wird zum Start in 1.500 Units eingeführt.

Ein nochmals verlängerter Lockdown in Großbritannien könnte an die 30.000 Gastro-Locations wegspülen, mahnt der Branchen-Verband UK Hospitality.

Beim Börsenstart am Mittwoch ist die Deliveroo-Aktie um 30 Prozent gefallen. Der Lieferdienst wurde zuvor mit 7,6 Mrd. Pfund (rund 8,91 Mrd. Euro) bewertet.

Die erste Pudu Pudu Unit ging in Venice Beach an den Start. Zwei weitere Filialen sollen noch dieses Jahr folgen.

Der Verband fordert klare Spielregeln bei Pandemien. Entschädigungen sowie Erwerbsersatz müssten gesetzlich verankert werden.

Ausgebildete Abfallexperten im Betriebsgastronomie-Team stärken das Bewusstsein für den sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln.

Eigentlich expandiert die Time Out Group mit ihren Markthallenkonzepten weltweit. Doch das für 2022 geplante Projekt in London ist gestoppt.

Chipotle Mexican Grill plant, sein Liefernetz zu stärken und investiert in den fahrerlosen Lieferdienst Nuro.

Den anstehenden Deliveroo-Börsengang überschatten behördliche Untersuchungen zur Anstellung der Fahrer in fünf Ländern Europas.

Die am weitesten verbreitete Kaffeebar-Marke der Welt blickt auf ein halbes Jahrhundert zurück und präsentiert zahlreiche Pläne für die Zukunft.

Weil auf der Balearen-Insel die Coronazahlen rasant steigen, zieht die Regierung die Reißleine und schließt Restaurant-Innenräume.

Der britische Kronprinz Charles hat in einer Videobotschaft die Resilienz der Unternehmer im Lockdown-geplagten Gastgewerbe ausdrücklich hervorgehoben.

Eine der Pandemie-Lage angepasste Exit-Strategie fordert der Schweizer Branchen-Verband Gastro Suisse von der Bundesregierung.

Nur noch Take-away und Delivery: Seit Montag sind in 10 von 20 italienischen Regionen Restaurants und Schulen wieder geschlossen.

Mit einem attraktiven, pflanzenbetonten Angebot macht sich der österreichische Caterer in der Betriebsgastronomie stark für Gesundheit und Klima.