Weltweit Der grenzenlose Überblick

Weniger Plastik und mehr Recycling hat sich McDonald's Schweiz auf die Fahne geschrieben. Ein Blick in das Umwelt-Pilotrestaurant.

In den niederländischen Bahnhöfen gibt es künftig statt Broodzaak das Konzept Backwerk der Valora-Gruppe.

Die stark gesunkenen Passagier-Zahlen haben sich erheblich auf die erste Hälfte des Geschäftsjahres 2021 (Ende 31. März) des Travel-Spezialisten ausgewirkt.

Die britische Fast-Casual-Marke bringt Koch-Produkte in Supermärkte, sodass Kunden die Gerichte des Konzepts zuhause nachkochen können.

Valora baut ihre Palette an digitalen Convenience-Lösungen weiter aus. So kommt eine Brezelkönig-App und ein neuer Avec-Store zum Portfolio hinzu.

Am Dienstag, 29. Juni 2021, findet am Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) in Zürich die 1st International Food Innovation Conference statt. Anmeldungen jetzt möglich.

Die Schweizer Warenhauskette Globus richtet sich gastronomisch neu aus: In Bern wird das Rooftop Restaurant künftig trendig-regional.

Ein Tag des kollektiven Aufatmens: Am 31. Mai 2021 darf die Gastronomie der Schweiz ihre Innenräume mit Auflagen wieder für Gäste öffnen.

Seit 10 Jahren ist Menu and More klimaneutral und somit die erste klimaneutrale Verpflegungsanbieterin der Schweiz.

In der Schweiz bietet Sodexo mit der digitalen Benefit-Plattform „My Circles by Sodexo“ eine neue Serviceidee, auch für Remote-Worker.

Eine aktuelle Studie belegt die Relevanz der Branche für die Schweizer Volkswirtschaft.

Eine positive Bilanz der Gastro-Öffnung ziehen die SES-Shopping-Center nach dem Lockdown. Die Stammgäste genießen das Angebot vor Ort.

Frankreich wagt den Neustart des öffentlichen Lebens. Seit 19. Mai hat die Außengastronomie geöffnet. Epidemiologen mahnen zur Vorsicht.

Die Führungsriege des österreichischen Dachverbands der Gemeinschaftsverpfleger wurde auf der Generalversammlung neu bestimmt.

Unter dem Leitthema "Transform" rückt die Anuga 2021 Megatrends wie Nachhaltigkeit oder Gesundheit in den Fokus.

Dodo Pizza gilt als die am schnellsten wachsende Pizzakette der Welt. Zehn Jahre nach der Gründung in Russland gibt es bereits Börsenpläne.

Die Middleby Corporation, weltweit führendes Unternehmen für Foodservice-Küchentechnik, hat jetzt Wettbewerber Welbilt übernommen.

Das Fine-Dining-Restaurant plant seinen Re-Start im Juni mit einer Plant-based-Speisekarte. Zudem unterstützt es weiter Bedürftige.

In der neuen Markenkampagne von McDonald's in der Schweiz haben kleine Gesten ihren großen Auftritt.

Ende April hat "Sophia Loren - Original Italian Food" Debüt gefeiert. Die Multiplikation des Italo-Konzepts soll bald auch im Ausland erfolgen.