Weltweit Der grenzenlose Überblick

Neues Foodservice-Cluster in London: Soeben eröffnete mit dem Wembley Designer Outlet das erste Outlet-Center im Inner Circle der britischen Metropole, sprich innerhalb der Ringautobahn M25. Das Outlet-Center am Wembley Stadium – Investitionsvolumen laut britischen Quellen: 100 Mio. GBP – zählt auf insgesamt 30.000 qm neben 70 Retail-Stores ein Großkino und mehr als 15

Sechs angesagte Metropolen in USA, Europa und Asien stehen für 2014 auf dem Trendreiseprogramm von Pierre Nierhaus, darunter nach längerer Pause auch wieder Tokio. Die Workshop-Teilnehmer wohnen in führenden Häusern wie dem Mandarin Oriental Las Vegas, dem Chambers New York, dem Pathumwan Princess Hotel Bangkok oder dem Andaz London. Hier eine Vorschau auf Destinationen und

Die 30 größten Foodservice-Player in Russland legten von Mitte 2012 bis Mitte 2013 um 15,1 % zu. Die Anzahl ihrer Betriebe stieg auf 5.712, davon stehen 2.586 in Moskau. Die Top 5:   1. Marcon – 685 Units (+22,1 %) 2. Subway – 582 Units (+42,6 %) 3. McDonald’s – 378 Units (+17,0 % 4. Shokoladnica – 361 Units (+8,7 %) 5. Kroshka-Kartoshka

Rindfleisch zum Löffeln: Passend zum Beginn der kalten Jahreszeit gibt es in den österreichischen McDonald's Restaurants erstmals Chili con Carne

Die Compass Group, London, vermeldet die Eröffnung des 50. Costa Coffee-Franchisebetriebes im Moorfields Eye Hospital. Die Patnerschaft zwischen der Coffeebar-Marke (Whitbread Konzern) und dem Contract Catering-Unternehmen startete 2008 mit einem ersten Outlet im Ealing Hospital, West London.   Seit dieser Zeit eröffnet monatlich im Schnitt ein Store und man sieht

Die britische Ländergesellschaft von McDonald’s berichtet fürs Geschäftsjahr 2012 beeindruckendes Wachstum – sowohl beim Umsatz als auch beim Profit. Die Revenues der Gesellschaft (Eigenregie-Erlöse, Franchisegebühren & Co.) stiegen um 5,5 % auf 1,317 Mrd. £ (Vj.: 1,248). Der Profit vor Steuern kletterte um 14,6 % auf 202,2 Mio. £.   „As we continue

Rascher Karriereschritt: Just gab Burger King bekannt, dass zum 1. Januar 2014 Axel Schwan zum Executive Vice President, Global Chief Marketing Officer, Burger King Worldwide berufen wird. Er übernimmt das Amt vom bisherigen CMO, Flavia Faugeres

Der Belgier Michel Croisé wird ab Januar 2014 neuer CEO von Sodexo Benelux. Er folgt auf Hans Rijnierse, der zum Non-Executive Chairman ernannt wurde. Michel Croisé ist seit 1992 bei Sodexo und hat während dieser Zeit

Die zahlenmäßig dritte aber beliebteste und vielleicht auch beste Coffeebar-Marke Großbritanniens nach Costa Coffee und Starbucks, nämlich Caffe Nero, meldet fürs Geschäftsjahr 2012 (Ende 31. Mai 2013) einen Umsatz von 204,3 Mio. £ – +10,7 %. Der Bruttoprofit stieg um 10,8 % auf 49,2 Mio. £.   Die Marge auf Store-Ebene war stabil bei 24,1 %. EBITDA-Marge:

Seit dem 1. Oktober bietet Finnair ihren Kunden die Möglichkeit, neben den im Flugpreis inbegriffenen Mahlzeiten und Snacks eine kostenpflichtige Wunschmahlzeit im Voraus zu bestellen. Kunden können aus vier verschiedenen warmen Gerichten

Zur 14. Ausgabe des European Foodservice Summit kamen knapp 250 Spitzenmanager der internationalen Profi-Gastronomie nach Zürich, davon zwei Drittel Stammgäste. Vertreten waren mehr als 25 Länder, darunter auch Neuseeland und Saudi Arabien, USA und Kanada. Wachsender Zuspruch aus Skandinavien und Osteuropa.   Mehr über den Event erfahren Sie bildlich

In London stehen bereits 40 Itsu-Restaurants (quick asiatisch), jetzt eröffnete in Oxford der erste Standort des Konzepts außerhalb der britischen Hauptstadt: In der Start-Woche zählte Unternehmer Julian Metcalfe 10.000 Kunden.   Die Zahl übertrifft alles, was man erwartet hat und dürfte auch auf dem europäischen Kontinent diskutiert werden. Denn: das

Vier Restaurants zählt aktuell die Marke Lamoraga. Der jüngste Standort in Frankfurt befindet sich in zentraler Lage: mitten in der City nahe der Top-Einkaufsadresse Goethestraße in den Räumen des ehemaligen GinYuu, ein Asia-Konzept, das nach einem Jahr schließen musste. Damit hat das Konzept Lamoraga des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten andalusischen Kochs Dani Garcia sein

Über HMSHost International holt die italienische Autogrill-Gruppe weiteres Geschäft in Nordeuropa. Der neue Vertrag mit Helsinki-Vantaa International Airport hat, bezogen auf die Jahre 2014 bis 2024, ein Volumen von 200 Mio. € Erlöse.   Zweistufiger Start für insgesamt 16 Verkaufsstationen, die ersten sollen im 2. Halbjahr 2014 eröffnen, die anderen 2016.

Am 14. November ist es soweit: Dann startet die Jungfernfahrt des ersten Starbucks Coffee House am Züricher Bahnhof. Die weltweit erste Kaffeebar in einem Zugwaggon wurde im März 2012 angekündigt. Auf der Strecke zwischen Genf und St. Gallen werden zwei dieser neuartigen Einheiten pendeln

McDonald’s macht seine Digital-Strategie zur Chefsache. Das Unternehmen richtet auf globaler Ebene ein eigenständiges Ressort ein. An der Spitze der neuen Abteilung steht Atif Rafiq, der zuletzt für die Vermarktung des eBook-Dienstes Amazon Kindle in den USA zuständig war.   Der neue Chief Digital Officer Rafiq soll engstens mit dem weltweiten Marketing-Chef

Der Umzug der Wirtschaftsuniversität Wien auf ihren neuen Campus sorgt auch für eine gastronomische Premiere. Mit Eurest ist zum ersten Mal ist an einer großen österreichischen Universität ein Caterer zum Zug gekommen.

Am 22. Oktober begeht das Bonner Unternehmen Vapiano seinen 11. Geburtstag. Und mit ihm feiern mittlerweile mehr als 130 Restaurants in 26 Ländern und rund 8.000 Mitarbeiter. Internationalität entstehe mit einem ausgefeilten Konzept und den richtigen Partnern

Die aktuelle Ausgabe von FoodService Europe & Middle East ist unterwegs zu ihren Lesern in über 50 Ländern der Erde. Top-Themen dieses Heftes: ein aktueller Marktbericht aus Russland

Die neu ausgerichtete Formel der österreichischen Bäckereikette Anker hält Einzug am neuen WU Campus in Wien. Die Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience-Store punktet neben innovativen Snacks mit einem einladenden Sitzbereich. Seit 3. Oktober ist der Standort am Netz. Der Erfolg der ersten Filialen bestätige die Richtung, die das Wiener Traditionsunternehmen eingeschlagen hat