Weltweit Der grenzenlose Überblick

Wenn in wenigen Tagen das sportliche Großereignis des Jahres startet, ist Premium-Caterer KP Kofler von Kofler & Kompanie als VIP-Caterer in den vier Hauptstadien dabei. Der Premium-Caterer hat zuvor schon andere große Sportevents wie die Olympischen Winterspiele Anfang 2014 oder die letzte Fußball-WM in Südafrika kulinarisch begleitet. Als einziger europäischer

Die Genossenschaft Migros Zürich übernimmt die Molino AG als Finanzbeteiligung. Sie übernimmt somit 18 Restaurationsbetriebe in der Deutschschweiz und der Romandie. Die Aktiengesellschaft wird weitergeführt, die Mitarbeitenden behalten ihre Verträge mit der Molino AG. Für die Genossenschaft Migros Zürich stellt diese Übernahme einen wichtigen Schritt innerhalb der geplanten

Eataly-Gründer Oscar Farinetti hat gegenüber der Financial Times bestätigt, dass Eataly 2015 auf den britischen Markt kommt. Und zwar in einem Joint Venture mit Selfridges. Aktuell gibt es 13 Eataly-Stores in Japan, 2 in USA (NYC und Chicago), je 1 in Dubai und Istanbul sowie 11 in Italien

Für die Branchenspitze war 2013 in Großbritannien definitiv kein schlechtes Jahr. Die 100 größten Foodservice-Marken präsentieren ein Umsatzplus von 6,4 % bei 4,1 % mehr Stores. Daraus ergibt sich ein Gesamtvolumen für die Top 100 von 15,5 Mrd. £.

Aktuell sind mehr als 80 % der weit über 35.000 McD-Restaurants in Franchisenehmer-Hand – 71 % in Asien, 73 % in Europa und 79 % in USA.   Diese Quote soll bis 2016 signifikant erhöht werden. Mindestens 1.500 Betriebe will McDonald’s von Eigen-in Fremdregie umwandeln. Das bedeutet eine Beschleunigung des Umwandlungstempos der letzten drei Jahre von mehr als 50 %.

Mit einem Markenwert von 158,8 Mrd. US-$ hat es Google im aktuellen BrandZ-Ranking von Millward Brown wieder an die Spitze geschafft und verdrängte Apple (147,9 Mrd. US-$) auf den zweiten Platz. Mit McDonald’s gibt es unter den Top 10 auch einen Quickservice-Player. Das Unternehmen mit Sitz in Oak Brook befindet sich auf Rang 5 (Vj. Rang 4). Laut Studie ist die Marke 85,7 Mrd. US-$ wert (-5 %

Das vegetarische und vegane Restaurant tibits öffnet seine Türen im Herbst 2015 im Bahnhof Luzern in der Schweiz. Um die Wartezeit zu verkürzen und die Luzerner auf den Geschmack zu bringen, wird es diesen Sommer für kurze Zeit ein Pop-up-Restaurant geben

Für das Pop-up-Konzept Pret A Diner von Kofler & Kompanie steht das Jahr 2014 im Zeichen des Wandels. Während Evolution by Pret A Diner aktuell noch als erste temporäre 'Café Experience' im neuen Bikini Haus

Die Flutkatastrophe in Serbien und Bosnien Herzegowina hat eine große Anteilnahme bei der Schweizer Bevölkerung ausgelöst. Auch das Unternehmen Manor unterstützt mit konkreter Hilfe: Am Dienstag haben zwei Lastwagen mit Hilfsgütern im Wert von rund 140.000 Franken ihre Reise von der Manor Logistikzentrale in Rickenbach aus in Richtung Balkan angetreten.

Das US-Konzept eröffnete seinen ersten britischen Betrieb am 4. Juli 2013 in London, der in sieben Monaten 3,6 Mio. Pfund Umsatz erzielte. Schnell folgten zwei weitere Betriebe, gestern eröffnete Five Guys UK in Birmingham Store Nummer 8. Wie es heißt, generierten

McDonald’s generiert in Asien bereits über eine Mrd. Dollar Umsatz mit Delivery-Diensten. Was sich in Deutschland erst im Versuchsstadium befindet, ist dort längst gelernte Sache. Zu den Pioniermärkten gehört unter anderem Singapur, wo praktisch alle Konzepte – egal auf welchem Preis- und kulinarischen Niveau – diese Dienstleistung anbieten.   Die Verkaufsthemen

Auch in der österreichischen Hauptstadt gibt es die ersten Better Burger-Konzepte. Sie sprießen hier noch nicht wie Pilze aus dem Boden, aber sie machen sich plakativ bemerkbar. Jüngste Player und seit vier Wochen absolut angesagt: … said the butcher to the cow. Sortiment: Burgers,

Die Planung des Programms für die zehnte Auflage des Kopenhagener Gourmet-Festivals Copenhagen Cooking, das vom 22. bis 31. August in der dänischen Metropole stattfindet, läuft auf Hochtouren. In diesen schmackhaften zehn Tagen werden die Restaurants,

Jetzt ist die lang erwartete News raus: Die amerikanische Restaurant-Kette TGI Friday‘s wird an die beiden Investoren Sentinel Capital Partners und TriArtisan Capital Partners verkauft. Dabei geht die Mehrheit an Sentinel. Die Marke zählt weltweit 900 Restaurants in 60 Ländern, ihre Systemumsätze

Gestern, am Vortag des jährlichen Aktionärstreffen in Oak Brook/Chicago, kam es mit 2.000 McD-Arbeitern und Sympathisanten zur größten Demonstration für höhere Löhne in der Geschichte des Unternehmens

Pünktlich zum Start der Fußball-Weltmeisterschaft wird McDonald's in Österreich seinen Lieferservice McDelivery auf rund 20 Restaurants in Wien ausweiten. Schon jetzt können Kunden in einigen Bezirken der Hauptstadt ihre Burger & Co. über die Plattform Mjam nach Hause bestellen. Ab Mitte Juni soll das Angebot dann für ganz Wien gelten. Bereits heute startet in der Alpenrepublik

Die britische Hauptstadt hat die größte Milliardärs-Dichte auf dem Globus. 72 zählte die Sunday Times in ihrer diesjährigen ‘Rich List‘. In Moskau sind es ‘nur‘ 48, in New York 43 und in Paris 18. In ganz Großbritannien leben 104 Milliardäre, die es auf ein Gesamtvermögen von über 301 Mrd. £ (knapp 370 Mrd. €) bringen

Für die erste Hälfte ihres laufenden Geschäftsjahres meldet die Compass Group ein weltweites organisches Wachstum von 4,2 Prozent.

Red Lobster zählt zu den ältesten Casual Dining-Ketten der USA. Die Marke zählt gut 700 Outlets und kämpft seit einiger Zeit mit rückläufigen Umsätzen und Erträgen. Jetzt wandert sie ins Portfolio der Private Equity Unternehmung Golden Gate Capital (San Francisco)

Die profilstarke Italo-Marke (Food und Foodservice) zählt in ihrem Heimatmarkt UK jetzt exakt 80 Einheiten. Das Meilenstein-Outlet eröffnete am Flughafen Heathrow Terminal 4. Es ist der erste Betrieb der Marke an einem Flughafen airside. Rund 300 qm Fläche und gut 100 Sitzplätze, so die Daten