Weltweit Der grenzenlose Überblick

Starbucks

China-Geschäft stellt Konzern vor Herausforderungen

In den drei Monaten bis Ende Dezember brach der flächenbereinigte Absatz von Starbucks in China im Jahresvergleich um 29 Prozent ein.

Dodo Pizza | Expansion

Russische Pizzakette startet in Dubai

Dodo Brands hat seine erste Unit in Dubai eröffnet. Gleich zwei Dodo-Marken sind unter einem Dach vereint: Dodo Pizza und Drinkit.

Lieferdienste

Glovo baut Stellen ab

Einbruch der Auftragslage: Rund 250 Stellen will der spanische Lieferdienst Glovo nun abbauen. Sorgen bereiten zudem hohe Bußgelder.

Time Out Markets | Expansion

Food-Tempel für Barcelona

Mit der Ankündigung eines neuen Time Out Markets in Barcelona wächst die Pipeline der geplanten Foodmärkte auf acht. Sieben sind bereits am Start.

Vlog | european foodservice talks

Insider-Talk: F&B in London

Die erste Ausgabe unserer neuen englischsprachigen Vlog-Serie "european foodservice talks - insights & inspiration" ist erschienen.

Merger & Acquisitions

Subway prüft Verkauf des Unternehmens

Die Vorbereitungen für einen Verkauf sollen laut US-Medien laufen. Im Raum steht ein zweistelliger Milliardenbetrag.

Das dänische Avantgarde-Restaurant Noma in Kopenhagen schließt im kommenden Jahr. Als wegweisendes Essens-Labor soll es wiederauferstehen.

Globale Restrukturierung

Schmerzhafte Einschnitte bei McDonald's

Globaler Umbau beim Fast Food-Primus: Chef Chris Kempczinski stellt die Unternehmens-Struktur auf den Prüfstand und kündigt Entlassungen für April an.

E-Food

Ochama schließt Robo-Stores in den Niederlanden

Die JD-Tochter Ochama stellt ihr Pilotprojekt mit Robotershops in den Niederlanden ein. Alle vier Geschäfte schließen, berichten niederländische Medien.

Sowohl die 30-prozentige Steuer als auch die Lizenzgebühren zum privaten Erwerb von Alkohol wurden in Dubai gestrichen.

Flax & Kale

Spanischer Health-Food Pionier plant Expansion

Mit Hilfe einer millionenschweren Finanzierungsrunde plant Flax & Kale, das Restaurantnetz über Spanien hinaus aufzubauen.

Personalkrise | UKHospitality

Warum es sich lohnt, Menschen über 50 zu beschäftigen

Der britische Gastgeber-Verband UKHospitality veröffentlicht Empfehlungen zur Rekrutierung von Über-50-Jährigen und spricht von ungenutzten Potenzialen in der Altersgruppe.

Streiks machen Londoner Pubs und Restaurants zu schaffen.

Über das Vermögen der FoodNotify GmbH wurde beim Handelsgericht Wien ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung eröffnet.

Betreiberwechsel bei der Innsbrucker Messe: Die Landmetzgerei Piegger zieht sich wegen Personalnot zurück, die Wiener Donhauser-Gruppe steigt ein.

Yum! Brands

AmRest will KFC in Russland verkaufen

AmRest ist seit dem Jahr 2007 in Russland vertreten und hält hier die Hand über 215 KFC-Restaurants. Das Unternehmen hat einen Mindestpreis im Sinn.

McDonald's | USA

Förderbänder für Drive-Thrus im Test

McDonald's baut die Abwicklung kontaktolser Bestellungen aus. In einem Test-Restaurant in Texas wird das Essen nun über Förderbänder ausgegeben.

Energiekrise

Café setzt auf Bademantel statt Heizstrahler

Um den Energieverbrauch zu senken, können Gäste von nun an rote Bademäntel zum Verweilen im Außenbereich ausleihen.

Lieferdienst

Wolt-Mutter Doordash kündigt massiven Stellenabbau an

Steigende Kosten zwingen den Lebensmittel-Lieferdienst Doordash zu erheblichen Einsparungen. Demnächst sollen 1250 Arbeitsplätze wegfallen. Die Geschäftsführung gibt sich selbstkritisch.

Taster | UK

Jamie Olivers Pasta-Lieferkonzept expandiert

Pasta Dreams, das Nudel-Konzepts des international anerkannten Star-Kochs Jamie Olver, wird seine erste Unit außerhalb Londons eröffnen.