Weltweit Der grenzenlose Überblick

Das britische Fast Casual-Konzept Wagamama startet am 23. April mit einem ersten Betrieb an der amerikanischen Ostküste. Und zwar mitten in Boston (Faneuil Hall Marketplace). In diesen Betrieb mit 130 Plätzen innen und 50 außen wurde 1 Mio. Pfund...

23. April: S. Pellegrino, Acqua Panna und die britische Zeitschrift 'restaurant' geben in London die fünfzig bestens Restaurants der Welt bekannt. Das Event erhält nach sechs Jahren einen neuen Namen: 'The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants'...

Weltweit sind die McDonald’s-Umsätze im Monat März auf vergleichbaren Flächen um 8,2 % gestiegen. In Europa lag das Plus bei 11,2 % – einer der höchsten Wachstumswerte in der Geschichte der Company. Im ersten Quartal '07 insgesamt in Europa ein Plus von...

Der Disney-Konzern bietet seine Fairy Tale Hochzeits-Pakete ab sofort auch gleichgeschlechtlichen Paaren an. Bisher durften homosexuelle Brautleute in den Disney Resorts ihre Hochzeitsfeiern nach eigenem Geschmack in abgetrennten Räumen arrangieren. Jetzt...

Schwedens zweitgrößte Burgerkette bläst zum Angriff auf die Vormachtstellung der amerikanischen Fast-Food-Anbieter McDonald’s und Burger King in Nordeuropa: Max Hamburgerrestauranger hat die Nachbarmärkte in Norwegen und Dänemark im Visier. Auch eine...

Wien/Österreich: Ab Sommer wird das börsennotierte Unternehmen Do & Co alleiniger Lieferant für sämtliche Bordmenüs der Austrian Airlines Gruppe. Die Rede ist von rund 10 Millionen Mahlzeiten jährlich. Attila Dogudan kaufte von der italienischen Save...

Mit seinem aktuellen Promotionkaffee Ruanda Medium rückt Starbucks Ruanda als Kaffee-Anbauregion in den Fokus der Aufmerksamkeit. Afrikanische Kaffees zeichnen sich allgemein durch ausgeprägte Frucht- und Kräuteraromen aus – der ruandische Kaffee besticht...

Trendwatching am Computer-Screen heißt es für immer mehr Unternehmen, die ihre Dienstleistungen und Produkte den 4,8 Mio. Mitgliedern der Second –Life-Community im Online-Kosmos anbieten. Während Gastro-Ketten sich der virtuellen Parallelwelt noch...

Dubai entwickelt sich zur führenden Kreuzfahrt-Destination zwischen Europa und Asien. Noch nie steuerten so viele Kreuzfahrtschiffe das Emirat an wie in diesem Jahr. Allein in der vergangenen Woche gingen rund 10.000 Kreuzfahrt-Passagiere an Bord der fünf...

Panera Bread und Chipotle führen die Liste an. Zum zweiten Mal präsentiert die US-Publikation 'Fast Casual' die Top 100 Movers & Shakers dieses Marktsegments. Die Kategorie wurde weit gefasst, und so analysierten Experten mehr als 300 Marken. Man ging...

McDonald’s, KFC und Pizza Hut sehen sich in China mit dem Vorwurf der Unterbezahlung ihrer Arbeitnehmer konfrontiert. Laut Herald Tribune seien in der südchinesischen Stadt Guangzhou Teilzeit-Arbeitskräfte mit 4-5 chinesischen Yuan (ca. 52 US-cents) pro...

10 Prozent des in US-amerikanischen Burger King-Filialen verwendeten Schweinefleischs soll künftig von Tieren aus artgerechter Haltung stammen. Wie die New York Times berichtet, plant der weltweit zweitgrößte Fast Food-Anbieter zudem, zwei Prozent seiner...

Am Abend des 27. März wurden in Paris die Palmes de La Restauration 2007 des Leaders Club France verliehen. Gold ging an Zenzen, ein QSR-Konzept in Monaco mit Asien-Thema. www.zenzen.mc. Die silberne Palme erhielt Wok & Tandoor aus Antwerpen – das...

Die Zeit der Interims-Lösung ist vorbei. Hiltl, Europas ältestes vegetarisches Restaurant (seit 1903) präsentiert sich in der Sihlstrasse 28 seit Anfang März großzügiger und urbaner denn je. 6 Mio. sfr wurden in die Gastronomie investiert. Das Ergebnis...

Die Nachricht ging in den letzten Tagen quer durch die US-Medien: Stargastronom Wolfgang Puck goes organic. Er teilte der Öffentlichkeit mit, dass er künftig in all seinen Restaurants Bio-Ware einsetzen werde. Bei tierischen Produkten kommt es Puck sehr...

Eataly wird als größter Naschmarkt der Welt bezeichnet, doch es ist viel mehr als das. Das erste Einkaufs- und Verkostungszentrum verfügt über zehn Mega-Stores, acht Gourmetrestaurants, zwei Kaffeehäuser, eine Weinkellerei und eine Brauerei sowie eine...

Mit der Akquisition der indischen Kaffeehaus-Kette Barista Coffee hat die Turiner Lavazza-Gruppe sich einen starken Einstieg ins Coffeebar-Segment des Subkontinents gesichert. Der Deal mit der Sterling Infotech Group ging am 9. März über die Bühne, er...

McDonald’s bietet in den USA erstmals Getränke aus dem Hause Pepsico an (jedoch keine Pepsi Cola). Wie das Handelsblatt berichtet, werden in mehreren Filialen in den Bundesstaaten Texas und Missouri derzeit Fitness-Drinks, Fruchtsäfte und Eistee aus dem...

Der französische Restaurantführer Guide Michelin wird immer internationaler. Nach New York und San Francisco ist jetzt mit Tokio die dritte Metropole außerhalb Europas dran. Noch in diesem Jahr soll die Tokio-Ausgabe erscheinen und damit erstmals die...

Das Ergebnis der Gruppe im Geschäftsjahr 2006 zeigt den erwarteten Aufwärtstrend: Mövenpick erreichte mit einem Gesamtumsatz von 1.231,6 Mio. sfr (Vorjahr 1.142,0 Mio. sfr) ein Betriebsergebnis von 19,4 Mio. sfr (Vorjahr 8,1 Mio. sfr). Das...