12th European Foodservice Summit

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Spannendes People- und Event-
Spotting auch für jene, die Ende
September in Zürich nicht dabei
waren: fast 1.000 Fotos vom
Kongress, seinen Partys und
Preisverleihung – zum Durch-
klicken und Downloaden,
zwecks Inspiration und Animation.





· Get-together am Vorabend
· Konferenz am 20. und 21. September 2011 im Lake Side Casino Zürichhorn
· Boot-Party auf dem Zürichsee mit Foodservice by Marché International

Zur 12. Ausgabe des European Foodservice Summit kamen exakt 271 Spitzenmanager der internationalen Profi-Gastronomie nach Zürich, darunter mehr als die Hälfte Stammgäste. Vertreten waren 27 Länder.

Stargast Howard Schultz (Starbucks-Gründer, CEO & Chairman) referierte über den Turnaround der Kultmarke.

Überraschungs-Highlight war der Auftritt der ägyptischen Referentin Nadine Beshir. Sie präsentierte die Kaffeebar-Formel Cilantro – mit über 60 Standorten die größte heimische Restaurant-Kette in Ägypten. Ihre engagierte Parteinahme für die ägyptische Revolution war fürs Publikum ein besonderes Erlebnis.

Einmalig und ohne Vorankündigung: die Verleihung eines Culinary Excellence Awards an Marché International. Längst legendäres Highlight bei der Bootsfahrt auf dem Zürichsee zum Ausklang des 1. Kongress-Tages: die Leistung des Marché-Teams unter Führung von CEO Oliver Altherr.

'Facing the Winds of Change', so das diesjährige Arbeitsthema für rund ein Dutzend hochkarätige Referenten aus Europa, USA und Middle East.

Ergänzt wurde der zweitägige Kongress durch ein Vorprogramm mit spannenden Restaurant-Study-Tours in Zürich.

Die gemeinsamen Veranstalter - FoodService Europe & Middle East, das Gottlieb Duttweiler Institute (GDI) und Boston University - haben mit dem Summit ein Branchenereignis etabliert, das für viele multinationale Player längst zu den Muss-Terminen auf der jährlichen Agenda zählt.

Der 12. Summit war besonders gelungen. Mehr über den Event erfahren Sie bildlich hier: http://www.cafe-future.net/galerie/pages/rubrik.php?artikelid=9

Zum Vormerken: Der 13th European Foodservice Summit findet am 27. und 28. September 2012 in Zürich statt (Vorprogramm am 26. September).

www.efss.ch

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