Der Feinschmecker

Erstmals Liste der 50 besten Restaurants Europas

In seiner aktuellen Novemberausgabe veröffentlicht das Gourmetmagazin 'Der Feinschmecker' erstmals eine Übersicht der 50 besten Restaurants in Europa. Unter den Top 50 finden sich allein elf deutsche Namen. Die Aufstellung will durchaus auch ein Stück weit Front machen gegen die vielzitierten jährlichen Top-100-Rankings der weltbesten Restaurants, die das britische Fachblatt 'Restaurant Magazine' seit 2002 vorlegt.

Das Ranking vereint Klassik und Avantgarde gleichermaßen. Beruhend auf der Expertise des Redaktionsteams und seiner Autoren, enthält die Liste sehr viele französische Namen, berücksichtigt aber auch die katalonische und skandinavische Küche. Das vielgefeierte Noma in Kopenhagen allerdings, Spitzenreiter im Ranking des Restaurant Magazine, landet lediglich auf Rang 37.

Hier die Top Ten:

1. El Celler de Can Roca, Girona, ES
2. Oud Sluis, Sluis, NL
3. L’Astrance, Paris, F
4. Alain Ducasse au Plaza Athenée, Paris, F
5. Schwarzwaldstube, Baiersbronn, D
6. Bras, Laguiole, F
7. Arzac, San Sebastián, ES
8. Aqua, Wolfsburg, D
9. Martín Berasategui, Lasarte-Oria, ES
10.Pierre Gagnaire, Paris, F

An deutschen Spitzen-Adressen sind außerdem vertreten: Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken (11). La Vie, Osnabrück (17). Vendôme, Bergisch Gladbach (18). Victor’s Gourmet-Restaurant, Perl (20). Bareiss, Baiersbronn (32). Tantris, München (33). Gourmetrestaurant Überfahrt, Rottach-Egern (34). Sonnora, Dreis (44). Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr (45).

www.der-feinschmecker-shop.de
stats