Zug

Migros eröffnet drittes Schweizer cha chà

In der Einkaufs-Allee Metalli in Zug eröffnete heute das erste cha chà-Restaurant in der Zentralschweiz. Auf rund 460 qm wird den Gästen leichte, neuzeitliche Thaiküche aus frischen Zutaten - zubereitet im Wok und schnell serviert - in einem modernen Ambiente geboten.

cha chà ist thailändisch und bedeutet so viel wie 'Alles wird gut'. Marcantonio Lagalante, der Geschäftsleiter von cha chà Schweiz sagt: "cha chà verbindet die Einflüsse des modernen Asiens mit denen der westlichen Welt. Die Restaurants richten sich an Menschen, die einen zeitgemässen Lebensstil mit nachhaltigem Verhalten im Alltag in Einklang bringen wollen." Das gastronomische Konzept von cha chà orientiert sich an der thailändischen Garküche, die sich in den Großstädten Asiens längst als die ideale Verpflegung etabliert hat.

Das nunmehr dritter Schweizer Outlet der 2004 in Deutschland gestarteten Kette bietet 148 Sitzplätze plus 80 auf der Terrasse. 40 Mitarbeiter kümmern sich um das Wohl der Gäste. Lizenznehmer für die Schweiz ist die Migros, die damit ihre Position in der Quickservice-Gastromomie stärkt. 

Rund drei Jahre seit der Eröffnung im Westside-Einkaufszentrum in Bern blickt die Marke auf einen gelungenen Start in der Schweiz zurück. Das Konzept des 'Positive Eating' findet großen Anklang: In Bern genießen bis zu 1.000 Gäste täglich die thailändische Küche mit frischen Zutaten und schnellem Service. Aufgrund des Erfolgs wurde 2010 ein zweiter Betrieb im Einkaufszentrum Glatt eröffnet. Im Herbst/Winter 2011 sind die Eröffnungen zweier weiterer Standorte in Luzern und Bern geplant. Zurzeit werden weitere Standorte in Zürich, Lausanne und Genf evaluiert. Innerhalb der nächsten fünf Jahre sollen zehn weitere Restaurants hinzukommen.

In Deutschland übernahmen der Hamburger Unternehmer Martin Hammer und seine Frau Martina im Herbst 2010 die fünf cha chà-Restaurants von den Gründern Werner Köpper und Edmund Marcinowski und schlossen damit das im Sommer 2010 eingeleitete Insolvenz-Verfahren ab.

www.eatchacha.ch
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