Zuma

Neues Restaurant in Beirut geplant

Anfang 2012 will das Londoner Restaurant- und Barkonzept Zuma in der libanesischen Hauptstadt einen Standort eröffnen. Nach drei erfolgreichen Jahren in Dubai soll die Expansion im Nahen Osten einen weiteren Schub erhalten.

Geplant ist der neue Standort auf einer Fläche im Le Gray Hotel, mit Blick auf das Mittelmeer und das Libanon-Gebirge. „Seit unserer Eröffnung 2008 in Dubai sind wir auf der Suche nach Möglichkeiten für eine weitere Expansion im Nahen Osten“, so Ajat Sheikh, Operations Director von Zuma Middle East. In den vergangenen Jahren habe sich Zuma in die Kultur des Landes integriert und die Verantwortlichen hätten Erfahrungen gesammelt, wie ein Unternehmen in dieser Region zu führen ist. „Beirut ist eine pulsierende Stadt mit einer einzigartigen Energie, weshalb wir unser nächstes Zuma im Herzen des Downtown Districts eröffnen werden“, sagt Sheikh.

Das japanische Fine Dining-Konzept Zuma mit Flaggschiff in London zählt derzeit weltweit fünf Betriebe. Die Schwesterformel Roka ist ebenfalls international mehrfach multipliziert. Zuma und Roka haben 2011 den Hamburger Foodservice Preis erhalten.

http://www.zumarestaurant.com
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