Seminar

Successful Multi-Unit Restaurant Management

Vom 10. bis 12. Mai 2010 findet in Zürich zum vierten Mal in Europa jenes Seminar statt, für das Prof. Dr. Christopher Muller (University of Central Florida) weltberühmt ist: Successful Multi-Unit Restaurant Management - Growth, Development & Control.

10 wichtige Kapitel für Manager und junge Unternehmer in der Systemgastronomie. Zentrales Thema: Worauf kommt es ganz besonders an, wenn ein Konzept bzw. eine Company erfolgreich wachsen will? Welche Fähigkeiten sind erforderlich, wenn man zwei statt ein Restaurant erfolgreich führen möchte. Wie heißen die Herausforderungen auf der Wachstumsstrecke von 1 bis 5 und 5 bis 20 Units usw.?

Prof. Dr. Christopher Muller, ein genialer Lehrer, geht in diesem Seminar auf viele existentielle Entwicklungsfragen in multiplizierter Gastronomie ein.

Das Seminar findet im GDI Gottlieb Duttweiler Institut statt, Veranstalter sind die Gastgeber des European Foodservice Summit und damit auch die Wirtschaftsfachzeitschriften food service / FoodService Europe & Middle East.

Preis für 1. Person eines Unternehmens: 1.900 sfr, 2. und 3. Person 1.500 sfr.
Hier Programm und Co. als Flyer_CM_2010.pdf zum Download.

Booking über: www.efss.ch/seminars
Brigitte.Fischer@gdi.ch

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