Europäisches Seminar

Successful Multi-Unit Restaurant Management

So der Titel des erfolgreichsten 3-Tages-Seminars von Prof. Dr. Christopher Muller. Es geht um ’Growth’, Development & Control und ist auf junge Systemgastronomen und Regionalmanager von Ketten ausgerichtet.
2012 findet es wieder in Zürich statt – vom 22. bis 24. Mai. Bei der Fan-Gemeinde des genialen Lehrers steht dieses Seminar auf Platz 1. Warum? Weil man lernt, wie sich die Ansprüche an Betreiber und Manager ändern, wenn ein Restaurant-Konzept von 1 auf 2 Units, von 2 auf 5 Units, von 5 auf 20 usw. wächst und gedeiht.

Um auf diesen Entwicklungsweg gut vorbereitet zu sein und bei typischen Schwierigkeiten richtig reagieren zu können, sollte man dieses Seminar namens ’Successful Multi-Unit Restaurant Management’ besuchen.

Schon oft war der Termin bis zum letzten Platz ausgebucht, die Teilnehmer kommen aus allen Ländern Europas und Middle East.

Prof. Dr. Christopher Muller lehrt seit August an der Boston University, wo er auch Rektor für den Hospitality-Fachbereich ist. Davor lehrte er an der University of Central Florida und an der Cornell University.

Der Kurs kostet 1.900 sfr für die erste Person eines Unternehmens, für jede weitere Person 10% Discount.

Frühzeitige Anmeldung wird empfohlen. 
Flyer_CM_2012_web.pdf zum Downloaden

Veranstalter sind die drei Partner des European Foodservice Summit, also das GDI (Gottlieb Duttweiler Institute) in der Schweiz, die Wirtschaftsfachzeitschrift FoodService Europe (Deutschland) & Middle East sowie die Boston University in USA.

Support für das Seminar kommt von den Educational Partnern des Summit: Delitrade, Duni, Ecolab, Metro, Nestlé Professional, RMS, Salomon FoodWorld, transGourmet, Winterhalter.

Programm und Anmeldung
www.efss.ch



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