USA

Top 100 Fast Casual – Movers & Shakers

Über 650 Konzepte in USA definieren selbst, in der Kategorie Fast Casual zu agieren. Vor rund 15 Jahren losgelaufen, ist das Marktsegment heute das schnellst wachsende überhaupt. Und: Es gibt massive Impulse der gesamten Branche.
FastCasual.com präsentierte jüngst die Top 100 der so genannten Movers & Shakers in diesem Teilmarkt. Hier die 5 Vorderen:

  1. Mooyah – mit Sitz in Dallas und 11 Units.
    www.mooyah.com
  2. Genghis Grill – ebenfalls Dallas, 40 Units.
    www.genghisgrill.com
  3. Beautiful Brands – Tulsa/Oklahoma, 14 Betriebe.
    www.beautifulbrands.de
  4. Pizza Fusion – Fort Lauderdale/Florida, 19 Locations.
    www.pizzafusion.com und
  5. Rubio's – Carlsbad/Kalifornien, über 190 Units.
    www.rubios.com

Die am weitesten verbreitete Marke dieser Kategorie ist definitiv Panera Bread mit zwischenzeitlich 1.360 Betrieben. Das 1981 gegründete Unternehmen ist der Darling der Branche. www.panerabread.com

Stark auch Chipotle mit Sitz in Denver und über 900 Units. Es heißt, Chipotle wolle noch 2010 nach Europa kommen. www.chipotle.com

www.FastCasual.com


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