Ranking

Die 27 besten Burger weltweit

Das New Yorker Medienunternehmen Bloomberg hat drei ‘Meister des Burger-Universums‘ auf die Suche nach den besten Burgern der Welt geschickt – und sie haben 27 Bun-and-Patty-Kombinationen gefunden, die jeder einmal gekostet haben sollte.

Bloomberg wählte als Burger-Experten Shake Shack CEO Randy Garutti, der Executive Chef der Greater China Restaurant Co. Uwe Opocensky und Meatliquor Mit-Gründer Scott Collins. Die drei machten ihre Sache gründlich und haben Burger-Konzepte in den USA (10), UK (8), Australien (3), Indonesien (2) sowie Frankreich, Südkorea, Japan und Dänemark (je 1) auf ihre Liste der weltweit besten Burger gesetzt. Aus Deutschland war leider kein Konzept dabei…

Hier die Liste der auserkorenen 27, Detailinformationen und Kommentar der Juroren zu den einzelnen gibt es hier. Café Future hat die Auswahl für Sie verlinkt, klicken Sie sich einfach durch. Sie werden entdecken, dass die wenigsten der aufgeführten Restaurants den Hamburger als Kernkompetenz haben und oftmals Einzelkonzepte sind, die sich auf bestimmte Länderküchen spezialisiert haben. Neben einigen bekannten Namen sind auch viele dabei, von denen die wenigsten schon einmal gehört haben dürften - also fix auf die To-be-tried-Liste für den nächsten Trip setzen.

U.S.
Minetta Tavern, New York
Pizza Loves Emily, New York
NoMad Hotel, New York
The Spotted Pig, New York
Shake Shack, New York
In-N-Out Burger, Los Angeles
The Apple Pan, Los Angeles
Pie ’n Burger, Pasadena, Calif.
White Manna, Hackensack, N.J.
Louis Lunch, New Haven

U.K.
Bar Boulud, London
Galvin at Windows, London
St. John Bread & Wine, London
CUT, London
Nanban, London
Farmacy, London
Patty & Bun, London
Bundobust, Leeds

Australia
Chur Burger, Sydney
Belles Hot Chicken, Sydney
Burger Project, Sydney

Indonesia
Five Monkeys, Kuta, Bali
Corner House, Kuta, Bali

France

Big Fernand, Paris

Denmark
Gasoline Grill, Copenhagen

South Korea

Burgermine, Seoul

Japan
MOS Burger, Tokyo

www.bloomberg.com
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