Henne Kirkeby Kro – Nordeuropas Restaurant des Jahres

Dänemarks Restaurant des Jahres, ’Henne Kirkeby Kro’, ist nun auch Skandinaviens Restaurant des Jahres. Der Nordic Prize kürt seit 2009 das beste Restaurant der fünf Nordischen Länder. Im ersten Jahr der Preisvergabe wurde mit dem Kopenhagener Restaurant ’noma’ und seinem Starkoch René Redzepi bereits ein dänisches Spitzenrestaurant ausgezeichnet. Gewinner des Nordic Prize 2010 war Mathias Dahlgrens schwedisches Restaurant ’Matsalen’.

Nordeuropas Restaurant des Jahres 2011, ’Henne Kirkeby Kro’, wurde am 5. Februar 2012 benannt. Bewertet wurden nicht nur das Essen und der Service der Restaurants, sondern auch dessen Gesamterscheinungsbild.

Der 1790 eröffnete traditionsreiche Henne Kirkeby Kro ist seit Generationen eine der besten Adressen für gutes Essen an der dänischen Westküste.
Dänemark gilt seit der ’Erfindung’ der neuen nordischen Küche vor rund zehn Jahren und die Rückbesinnung auf traditionelle Gerichte und frische regionale Rohwaren als eines der angesagtesten Reiseziele für Gourmets aus aller Welt.

www.thenordicprize.org
www.hennekirkebykro.dk
 

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