Muslimisches Essen bald Standard?

Der Schweizer Airline-Caterer Gate Gourmet erwägt, in großen Flughäfen islamkonforme Mahlzeiten als Standard-Menüs einzuführen – um Geld zu sparen.
 
Geschächtetes Lamm und Wasser statt Schweinswürstchen und Wein? Zu den Kunden von Gate Gourmet gehören etwa American Airlines, British Airways, Air Berlin oder die Swiss. „Wenn wir nach Halal-Standards produzieren, können wir Produktionsabläufe vereinfachen und Kosten senken“, sagte Gate-Gourmet-CEO Guy Dubois zur ’Financial Times’. Religiöse oder soziale Gründe seien bei den Plänen nicht maßgebend. Im Flughafen Heathrow in London eröffnet Gate Gourmet schon bald die erste auf Halal-Mahlzeiten ausgerichtete Küche. Dubois: „Heute ist Halal-Essen noch die Ausnahme. Aber ich sehe eine Zeit kommen, in der das Schweinskotelett zur Ausnahme wird.“
 
Dass ein Schweizer Weltkonzern Islam-konformes Essen zum Standard-Menu machen will, ist für den Geschäftsleiter der Stiftung für das Tier im Recht, Gieri Bolliger, skandalös: „Es ist unglaublich, dass Gate Gourmet aus finanziellen Gründen das Schächten von Tieren unterstützt“ Diese Tötungsart sei eine massive Tierschutzwidrigkeit und in der Schweiz zu Recht verboten.
 
www.gategourmet.ch

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