Five Guys

Paris-Start / J. Eckbert, Summit-Speaker in Zürich

Der Deutschland-Start der amerikanischen Premium-Burger-Marke ist 2017 vorgesehen – auf dem europäischen Expansionsplan rangieren vorweg Frankreich und Spanien. Eine Ersteröffnung in Paris findet heute, am
1. August, statt. Flagship-Stores in Paris und Madrid sollen im 4. Quartal 2016 Philosophie und Gangart des Konzepts demonstrieren, so John Eckbert, CEO von Five Guys JV mit Sitz in London.


In Großbritannien war man im Juli 2013 gestartet und hat dort in drei Jahren 45 Stores eröffnet, bis Ende des Jahres soll die Zahl bei 60 liegen. Überragende Umsatzerfolge!

John Eckbert führt die europäische Joint Venture-Organisation der US-Gründerfamilie Murrell mit den britischen Unternehmern Sir Charles Dunstone und Roger Taylor. Sie ist Master-Lizenznehmer für insgesamt fünf Länder – Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Spanien und Portugal.

Eckbert wird beim 17th European Foodservice Summit am 27. September in Zürich mit folgendem Thema auf der Bühne sein: 'Five Guys – The Emerging Hamburger Giant/A Growth Strategy Driven by a Simple Fresh Menu'.

Hier das komplette Programm 17th_Summit_Web_July.pdf

In den USA zählte das System zum Jahresende 2015 über 1.200 Units mit 1,3 Mrd. Dollar Erlösen. Alles dreht sich bei der Fast Casual-Marke mit Counter-Service um beste Burger und Pommes frites. Frische ist oberstes Gebot, die Burger-Patties werden jeden Morgen in den Stores per Hand frisch geformt. Die Tatsache, dass es keinerlei TK-Lagerkapazitäten vor Ort gibt, symbolisiert unter anderem auch die Frischephilosophie von Five Guys.

Kein Geheimnis: Man ist für den Deutschland-Start bereits hochgradig auf der Suche nach Managern, die Branchenerfahrung mitbringen, um dann die Expansion zu starten und schnell voranzubringen.

Eckbert sieht enormes Potenzial in den großen Ländern der Alten Welt, wo Better Burger längst auch von Millionen Nachfragern verlangt werden – analog zu Großbritannien und USA – , ein entsprechendes Angebot aber erst von relativ wenigen überregionalen Ketten offeriert wird.

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