USA

Topping-Trends bei Hamburgern

Bacon ist der große Gewinner, soviel vorneweg. Das amerikanische Magazin ‘Eater‘ hat 37 Hamburger, die in den letzten 18 Monaten von 10 großen Ketten eingeführt wurden, analysiert. Dabei stellte sich heraus, dass unter jenen 5 Zutaten, die die Masse der Bevölkerung auf ihrem Hamburger haben möchte, sowohl Klassiker als auch Mode-Produkte sind. Das größte Zutaten-Spektrum weißt Carl’s Jr. auf.

Ein interessanter Beitrag, speziell für jene, die im Burger-Business tätig sind und natürlich auch in Europa die Herausforderung haben, diesen Standard-Artikel der Quickservice-Welt mit neuer kulinarischer Sexyness zu versehen.

Link zur Original-Lektüre: hier klicken.

Übrigens: mitten im Beitrag von Eater gibt es auch einen Link zu ‘The 21 Essential Burgers of America‘ – spannende Infos für Insider.

www.eater.com
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