Interview mit Daniel Wiesner, FWG

"Covid-19 sorgte für den notwendigen Nachfrageschub"

Daniel Wiesner, Co-Geschäftsführer der Familie Wiesner Gruppe
Martin Schmitter
Daniel Wiesner, Co-Geschäftsführer der Familie Wiesner Gruppe

Daniel Wiesner gibt auf FOOD-SERVICE einen Einblick in die im März eröffnete Ghostkitchen in Basel. Auf 90 Quadratmetern kochen die Mitarbeiter der Familie Wiesner Gruppe im Namen von vier Eigenmarken. Die Lieferung übernimmt das Schweizer Unternehmen selbst.

Welche Marken stecken hinter der Ghostkitchen, die seit März 2020 in Basel in Betrieb ist?  
In der Ghostkitchen werde

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