"Das Tabu brechen – für die ganze Gesellschaft"

FWG

Die Familie Wiesner Gastronomie (FWG) hat vergangene Woche mit der Ankündigung der vollen Lohntransparenz für Furore gesorgt: Mitarbeitende können erfahren, wie viel ihre Kolleginnen und Kollegen verdienen - und ihre Chefs. Manuel Wiesner, Co-Lead Strategy & Innovation bei der FWG mit Sitz in Dübendorf in der Schweiz, über die Hintergründe und was er Kritikern in puncto Datenschutz begegnet im Interview mit FOOD SERVICE.