Top Schweiz Ranking | Teilanalyse

Kein Segment mit positivem Vorzeichen

Leerer Züricher Hauptbahnhof im April 2020. Die Verkehrsgastronomie hat unter der Pandemie besonders gelitten.
IMAGO / Geisser
Leerer Züricher Hauptbahnhof im April 2020. Die Verkehrsgastronomie hat unter der Pandemie besonders gelitten.

Wie sieht die Erlösverteilung der Markt-Segmente im exklusiven foodservice-Ranking der umsatzstärksten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz 2020 aus? Wer steuert den größten Umsatz-Part bei, wer kam am besten durch die Krise? Unsere 32. Top Schweiz Liste präsentiert die 36 größten Gastro-Profis im Corona-Jahr 2020, dazu zählt auch die Betrachtung der 4 Markt-Segmente.

Das komplette, exklusive Top CH Umsatzranking ist in der November-Ausgabe der foodservice veröffentlicht. 

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